Asiago DOP – tradiční italský sýr s chráněným původem

Krátké představení produktu

Asiago DOP je tradiční italský sýr z kravského mléka s chráněným označením původu. Vyrábí se v oblasti náhorní plošiny Asiago v regionech Veneto a Trentino.

Proč ho ochutnat

Asiago má příjemnou sýrovou chuť a dobře se hodí jak k jednoduchému podávání, tak do teplé kuchyně. Podle délky zrání může být jemnější, máslový, nebo výraznější a pevnější.

Hlavní přednosti

• Tradiční italský sýr s označením DOP
• Vyrobený z kravského mléka
• Příjemná chuť a dobrá struktura
• Hodí se na sýrové prkénko, do sendvičů i k těstovinám

Jak ho podávat

Podávejte ho nakrájený na menší kousky na sýrovém prkénku, v sendviči nebo v salátu. V teplé kuchyni se hodí také k zapékání, do těstovin nebo rizota.

S čím ho kombinovat

Dobře chutná s prosciuttem, čerstvým pečivem, vínem, rajčaty, salátem nebo olivovým olejem. Vyzrálejší varianta se hodí také k těstovinám a rizotu.