Krátké představení produktu
Scamorza affumicata je tradiční italský poloměkký pařený sýr typu pasta filata. Díky jemnému uzení má zlatavou až hnědou kůrku, charakteristickou vůni a uvnitř zůstává mléčně jemný a pružný.
Proč ho ochutnat
Spojuje jemnou mléčnou chuť s příjemným kouřovým tónem. Je výraznější než běžná mozzarella, ale stále dobře použitelný v jednoduché studené i teplé kuchyni.
Jak ho podávat
Výborně se hodí na pizzu, do lasagní, zapečených těstovin nebo na pánev. Při tepelné úpravě se pěkně táhne a dodá jídlu jemně uzenou chuť.
S čím ho kombinovat
Podávejte ho s prosciuttem, grilovanou zeleninou, čerstvým pečivem, vínem nebo v sytějších salátech. Před podáváním ho nechte chvíli při pokojové teplotě, aby se lépe rozvinulo jeho uzené aroma.
Cena a hmotnost
Objednávka
Máte zájem o Scamorza affumicata? Rádi vám poradíme s výběrem i objednávkou. Stačí nám napsat na WhatsApp nebo zavolat.