Pecorino fresco – tradiční čerstvý ovčí sýr z Itálie

Krátké představení produktu

Pecorino fresco je mladý italský ovčí sýr s jemnou mléčnou chutí a vláčnou strukturou. Na rozdíl od vyzrálého pecorina je měkčí, méně slaný a hodí se ke každodennímu stolování.

Hlavní přednosti

• Jemná chuť ovčího mléka
• Vláčná a pružná textura
• Méně slaný než vyzrálé pecorino
• Hodí se na sýrové prkénko i do teplé kuchyně

Proč ho ochutnat

Pecorino fresco je dobrou volbou, pokud chcete ochutnat ovčí sýr v jemnější podobě. Chutná skvěle s pečivem, medem, hruškami nebo jako součást jednoduchého sýrového talíře.

Jak ho podávat a s čím kombinovat

Podávejte ho nakrájený na plátky nebo kostky s čerstvým pečivem, olivovým olejem, medem, hruškami nebo marmeládou. Hodí se také do salátů, rizota, omáček a zapékaných jídel.

Pro koho je vhodný

Pro každého, kdo má rád jemné ovčí sýry a chce sýr vhodný k přímému podávání i vaření. Hodí se na lehkou večeři, pohoštění i domácí italské vaření.