Krátké představení produktu
Pancetta tesa je tradiční italská sušená slanina z vepřového bůčku. Na rozdíl od rolované pancetty má plochý tvar, pevnější texturu a výraznou slanou chuť.
Proč ji ochutnat
Je ideální do teplé kuchyně, protože při zahřátí pustí tuk a dodá jídlu plnější chuť. Hodí se do těstovin, omáček, polévek i k pečené zelenině.
Co je pro ni typické
Připravuje se z břišní části prasete, která se nasolí a okoření pepřem, česnekem a bylinkami. Plochý tvar usnadňuje krájení na tenké plátky nebo kostičky do vaření.
Jak ji používat v kuchyni
Nakrájená na kostičky se hodí do těstovin, omáček a dušených jídel. Na velmi tenké plátky ji můžete podávat také jako součást antipasti talíře se sýry, pečivem a vínem.
S čím ji kombinovat
Dobře se hodí k těstovinám, pečené zelenině, luštěninám, polévkám, sýrům a čerstvému pečivu. V italské kuchyni se často používá jako výrazný základ pro jednoduchá jídla.
Cena a hmotnost
Objednávka
Máte zájem o Pancetta tesa? Rádi vám poradíme s výběrem i objednávkou. Stačí nám napsat na WhatsApp nebo zavolat.